La plaza de Victor Hugo es un mercado de abastos en el centro de Toulouse. Un mercado rodeado de tiendas de delicatessen. Tiendas muy selectas.

Una de ellas, en la calle paralela a Alsace Lorraine es de quesos. Quesos de toda la geografía francesa. Blancos, amarillos, azules, curados, de vaca, de oveja,…

Aunque la tienda esté cerrada, sabrás que pasas al lado de ella… tu nariz te dará la pista. Una gran pista. La pista más olfativa que has tenido jamás.

Je crois que je ne t’aime plus.
Elle a jeté ça hier,
Entre le fromage et le dessert
Comme mon cadavre à la mer.

Cali - Elle m’a dit

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